Ukończyła Wydział Prawa i Administracji na Uniwersytecie Warszawskim oraz aplikację radcowską.
Od 2002 zarządza Stowarzyszeniem Aktorów Filmowych i Telewizyjnych.
Jest współwłaścicielką firmy producenckiej Sting Communication należącej do grupy medialnej Da!Group.
Z wykształcenia jest prawnikiem.
Ma córkę Annę (ur. 17.01.2020 r.).
Jest prezesem Towarzystwa Przyjaciół Ukrainy.
Weronika należy do zarządu Art. Sport Fundacji, która sprawuje pieczę nad piłkarską Reprezentacją Artystów Polskich.